【SallyQ烹飪教室】2014情色年菜-素腸快速入味法

許多人家過年總會滷上大鍋的蹄膀、豬舌等等，

剩下的滷汁其實還可以再拿來滷些清爽的食材，譬如素肚、素腸。

SallyQ很喜歡吃軟卻有彈性的素腸，但是素腸並不容易入味，
今天SallyQ就來教大家怎麼讓素腸快速入味的方法。

懶得看文字解說的粉濕們，就直接看最下面的影片，
但文字解說還是要補上:

1.找一根粗細適中的棒狀物。
   因為每一根素腸的馬眼大小不一，每個人喜歡的尺寸也不同，
   所以棒狀物可以視個人喜好挑選，
   本次影片中SallyQ是以玻璃攪拌棒(化學實驗室會出現的那種大小)示範。

2.溫柔地將棒狀物捅進素腸的馬眼，但是請溫柔一些，避免頂到肺會破掉XD

3.捅進去之後請慢慢地、來回抽插，然後就會聽到噗唧噗唧的聲音，
這代表你的動作與力道是正確的，請繼續保持這樣的抽插力道。

4.等你抽插到覺得肉棒，喔不對，是素腸有些溫熱感，就可以停止抽插動作，
接下來就可以放腥的將素腸丟入滷汁中囉!

明天請繼續收看【SallyQ烹飪教室】2014情色年菜系列~~~

【延伸閱讀】