這是一家我難以參透的店,
不知道是我悟性不夠,還是天龍人接受度比較高?
某天在附近辦事就順便吃個晚餐,當時想吃點生魚片,
看到溫州街附近有店家賣生魚店丼飯,就進來看看。
小小的店家,裡面擠滿了人,看起來生意真的是爆好,
不過附近也就只有這家日本料理店的樣子,
搞不好是因為獨門生意所以…..
先來看菜單吧和價位!
光看菜單覺得算蠻平價的。
漁人綜合丼 $200
乍看很豐富,不過等一下給大家看我點的比目魚鰭邊肉丼就知道有多小碗。
框起來那堆淺褐色細絲有人可以猜出來是什麼嗎?
答案是:把稻禾壽司的豆腐皮切成細絲……=.=”
看似五彩繽紛用量豐富,其實細看發現這些料都不是很優,
也許有人說一碗200元的丼飯是要多好啊?
不過就我先前發表過的許多丼飯,200左右也有不錯的表現:
樹林.阿壹壽司.海鮮丼飯$180
只能說,應該是天龍國大安區的店租佔去店家太多成本了吧。
細數 漁人綜合丼 $200裡面有哪些料:
豆皮細絲 、合成魚板片*1、不太柔軟的玉子燒*1、不少的薑片、
很多蔥末、一些小黃瓜薄片、明太子(應該是這裡面最貴的料)、
海苔絲、白蘿蔔絲、兩片魚生(似乎,因為這是友人點的)
咳,反正呢,就是生食非常少,大多是用一些合成,
或是一般用來當作調味的東西當食材….
當然這樣搞不是不行,只是會覺得就一碗丼飯來說,
心裡難免會有點OOXX的感覺,然後覺得有點幹這樣….
比目魚鰭邊丼 $280
拿出百元鈔票相比就知道這樣一碗還真是秀氣的不得了,
難怪天龍人身材都很好,因為吃太少了 XD
不過看這張照片還真難看出比目魚鰭邊肉到底在哪裡……
看到了嗎?就是最靠近鏡頭的那些白色肉
超薄的……=.=
難道現在流行吃超薄的比目魚鰭邊肉?
另,我第一次吃到丼飯放豆芽菜…..這個違和感個人不甚喜歡=.=+
其他的缺點在前面說了,唉~
手工海鮮丸湯 $50
其實點丼飯有送免費的湯,喝起來就跟這碗湯是一樣的,
所以等於我花50元吃一顆丸子就對了……
一顆丸子50元……心裡正感覺到有那麼點不爽的時候,
咬下去還蠻驚喜的!這應該是那天晚上唯一覺得有到水準的菜,
這丸子的確是有下過功夫用心做,
裡面的用料不像市面上一般的滷肉餡、起司餡什麼的,
而是直接給你整顆大蝦仁(其實比較像大隻的蝦米)等食材,
不過很可惜的是,食材用心,但是調味要再加油,
吃起來味道非常平庸,浪費了他的食材,
如果這個丸子在調味的部分能夠改良,拿去市場或是網路賣,應該有賺頭。
【結論】
這輩子跟下輩子都不會想再消費的店。
漁人食鋪
地點:台北市羅斯福路3段283巷36號
營業時間:PM5~9(周一公休)