我最常買的蛋糕，
應該就是好朋友安琪經營的棒棒糖手工點心 http://lollipop.tw/
今年母親節前他們推出兩款新的常態蛋糕，
我這個外貿協會榮譽理事一定要先介紹我最喜歡的這個，
超美的啊～～～漂亮到會反光咧！
這是一款巧克力慕斯+巧克力海綿蛋糕，內餡佐以法國進口的莓果餡，
算是比較年輕人口味的蛋糕。
接下來是我的實際開箱照片，
因為急著吃，所以沒有打光就拍照，比較暗，將就著看吧。
這款慕斯蛋糕跟以往我們看到的慕斯蛋糕不同，
有沒有發現表面非常平滑而且會反光發亮，
就像鏡子一樣，所以叫做鏡面巧克力。
上面是食用金箔，超貴氣的！
整個蛋糕的質感頓時提升不少，卻又不會俗氣。
亮到反光，媽呀～
中間用調溫巧克力，把覆盆子跟燈籠果圈住，
就像是媽媽溫暖的臂膀，環抱住一家人一樣！
不得不說，調溫巧克力真的很好吃，不甜不膩沒有油膩味。
再怎麼漂亮的蛋糕還是要面對最現實的一刻，
那就一刀切下吧，不要猶豫，下刀快、狠、準才能切的漂亮。
淺咖啡色就是巧克力慕斯，有空隙的就是巧克力海綿蛋糕，
雖然是巧克力，但是用的材料很棒，可可脂含量高，
所以吃起來不會甜到牙疼，而是有點回甘的那種巧克力香。
艷紅色的是進口法國莓果餡，與巧克力的口味正好是甜中帶酸，
搭配得恰到好處，每一口都有甜與酸的交融，
就像是生活中有甜也有酸，交織出多樣貌的人生。
店家是以冷凍的方式出貨，所以收到的時候還是硬梆梆的，
稍微退冰一下會變成冰淇淋狀態，就可以切開了；
但我還是比較喜歡完全退冰，變成正常的狀態，
口感就像布丁那樣QQ的、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，
這樣吃起來的口感才滑順呀～
而且太冰的話味覺整個被麻痺了，比較吃不出巧克力的甘美喔！
安琪家另一款巧克力蛋糕我也超喜歡
不過巧克力蛋糕算是比較兩級的產品，
＂巧遇香蕉核桃巧克力蛋糕＂比較接近金沙巧克力的味道與甜度，
魔鏡美眉因為做成慕斯，所以甜度被稀釋掉不少，
對於巧克力又愛又怕的人，我會比較建議嚐試魔鏡美眉。
至於我自己….兩種都很喜歡XD
順便推薦一下適合搭配魔鏡美眉這款蛋糕的酒：
美國加州 Beringer 貝林格 粉紅氣泡酒
台灣價位大約880~990之間是行情價，
如果有低於這價格的話，強烈建議買來爽一下，不會後悔。
未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！
這支氣泡酒是充滿莓果風味的酸甜氣泡酒，
跟魔鏡美莓這款同樣是酸甜味道的慕斯蛋糕非常搭，
尤其慕斯蛋糕算是比較清爽口感，帶氣泡感的氣泡酒比白酒還適合喔。
有空的話再寫這支的詳細介紹好了。
未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！
蛋糕哪裡買？
棒棒糖手工點心的官網：http://lollipop.tw/
【延伸閱讀】
＊ 棒棒糖手工點心的另一款巧克力蛋糕：
https://www.sallyq.com.tw/2011/05/blog-post.html
