中國美食名聞遐邇,美景如林,
三月春暖花開之時,趁著參觀成人展閒暇之時,去幾個上海知名景點溜溜。
既然到了上海,怎可錯過知名的南翔小籠包?
在上海,麵團裡面包餡兒的都叫"饅頭",
所以正確的店名是叫南翔"饅頭店",走到哪看到的都是"饅頭店",
一開始還真是不習慣。
南翔饅頭店的分店眾多,不過人潮最驚人的,
還是位於城隍廟商圈內(請容我如此稱呼),豫園旁邊的總店。
瞧見了嗎?這城隍廟商圈的人潮多到這番程度,這是周日的下午時分,
如織的遊人,即使不動腳,也會被遊人們擠得自行移動。
這僅是南翔饅頭店的一隅
實際上店鋪的營業面積挺廣的,裏頭的座位相當多,
但人潮還是多得驚人,再多的座位也難以一時消化完畢。
這一頭是外帶區,排隊的人龍非常長,
因為外帶的價格是最實惠的,內用的價位會因為樓層越高,價格就越高。
聽說吃起來其實都一樣,只是硬體設備的不同罷了。
前面說過了,南翔是按照樓層會有不同收費,越高樓層,價錢越高,
我跟朋友心想,價格越高,人潮應該越少,
我們就直接以金錢換取時間唄!
都到了三樓豪華客艙,還分兩個不同價位的廳,真是夠囉!
花招這麼多,心機有夠重。
歡樂廚房。
透明的隔間,可以讓用餐客人瞧見裡面的動靜,
裡邊的師傅早就習慣於被拍照吧,還會耍帥的擺出姿勢與表情。
等待的客人眾多,師傅們可得加快手腳才行呀!
我已經餓大腸顧小腸了,我們點的菜終於上桌了。
蟹黃灌湯包
幾乎每一桌都會點上這個,說穿了就是喝高湯,
只是台灣鼎泰豐是雞盅,用個小盅裝著雞湯,裡面有大塊的雞肉,
南翔是用麵皮包著高湯凍,再用迷你蒸籠盛著包子,
加熱之後,高湯凍化成熱湯,用這吸管啜飲著高湯汁。
人家司馬光是破缸(肛),我 SallyQ 是破包(苞?!)
直接把湯汁裝在碗裡不是比較安全又好喝嗎?搞什麼吸管啊 =.=”
是不曉得塑膠碰上高溫會釋出有毒物質嗎?
裡面真的沒有肉,就是純粹高湯跟一點點蟹黃,還有絲狀的....雞肉絲嗎?
這味道好嗎?我只能說這算是一道惡趣味的菜式,噱頭夠,但是美味程度尚可,
台灣許多山寨鼎泰豐的雞湯都煨的比南翔好,至少有湯有肉,吃起來過癮!
我跟朋友點這一籠是綜合口味的小籠包,好像有三種口味吧。
咬開是有汩汩流出的湯汁,不至於像許多網友所說的沒有爆出湯汁,
難道因為坐在豪華客艙,所以汁會比較多嗎??
我們這是蟹黃小籠包,吃起來還可以,
但是跟台灣的小籠包店家相比,味道還差了些,麵皮的精緻度也差了些。
為了均衡飲食而點的青菜。
非常不怎麼樣的菜,不提也罷。
豬肉小籠包
抱歉,這味道真的很普通。
附贈的水果,甜的有點兒詭異。
目前去過幾個國家,真覺得台灣的水果C/P值是全世界最高的!便宜又好吃!
【結論】
我可以罵一聲X嗎?
同樣是小籠湯包,
這個價錢我在台灣都可以當大爺又吃得爽+吃得巧,
真不知道南翔的小籠包是在紅什麼?
搞不好城隍廟商圈那些山寨南翔的小籠包或是灌湯包的C/P值都比南翔高哩!
強烈建議各位遊人下次經過南翔總店,在外面拍拍照,頂多外帶就好,
內用的菜色吃了並不會高潮,還得碰運氣才能做到觀景區。
恨意指數我給你六顆星啦!!
地址:上海市黄浦區豫園路85號(豫園新路)