因為在許多韓劇出現，而廣受台灣觀光客青睞的連鎖韓式料理店。
我不是韓劇迷，只是剛好我住的 Novotel Doksan Hotel 附近有這家，
看到裡面很多學生跟中老年人用餐，直覺這不會是太高價的潮店，所以進來試試看囉！
雪濃湯 Seolleongtang
雪濃湯(설렁탕)是韓國的傳統料理，主要是以牛的腿骨，經長時間熬製燉煮而成。
據說在李氏朝鮮時代，皇帝每年二月會在東大門外的先農壇，舉行「先農祭」以祈求來年豐收。成宗皇帝時，某次先農祭典，下起傾盆大雨，成宗看見百姓飢寒交迫，遂命人將祭祀用的牛隻宰殺，煮成湯並賜宴百姓，稱之為「先農湯」。先農湯的名字，慢慢演化成雪濃湯，形容有如雪一般乳白色的濃湯，最貼切不過。
將牛的腿骨燉煮十五至二十四小時，牛骨的精髓都融於湯裡，乳白色的湯汁濃郁而鮮美。而在湯中，通常只放一些牛肉片、內臟等，以增加鮮味，再撒上蔥花，就可以上桌。這個湯重點是在湯而不在料，所以上桌時，通常只附上一碗白飯和一碗粗鹽，人客可依個人喜好而加入粗鹽調味，然後將白飯倒進湯裡來吃。
喝雪濃湯時，還可以配搭泡菜吃，而泡菜之中，醃蘿蔔跟雪濃湯可說是非常搭配，一碟醃蘿蔔，就可以把一整碗湯飯都吃光。不少店家還會將人參加入雪濃湯裡，在寒冷的冬天，喝一碗雪濃湯，感覺全身都暖和起來。
第一章照片是第二天到 Doksan 時逛街拍的，這張才是我用餐當天拍攝。
神仙雪濃湯1981年創立，總部在京畿道，
其實在首爾很多地方都可以看到他的蹤跡，印象中我在衿川區就看到不只一家，
對於不懂韓文的外國人來說，
招牌上騰雲駕霧的白鬍子神仙是個相當好認的 Logo，
每家店都以白色外牆塗裝，辨識很高，店裡也相當窗明几淨。
類似再生紙材質的紙巾，很可愛。
韓國的餐具都是不鏽鋼材質，扁筷子好難拿 >.<
雖然我在台灣也吃過幾次韓國餐廳，但還是不習慣用韓國扁筷子。
（話說我原本出國想帶我的環保筷……）
隨你吃到死的泡菜們
因為我手拙，服務人員看不下去了，所以過來幫我裁剪泡菜，
還問我要不要停下動作方便拍照？
真是可愛的阿珠媽。
我的招牌神仙雪濃湯上桌！ 6000韓元。
雪白的牛骨湯，看起來就令人食指大動。
湯頭嚐起來是淡淡的牛肉味，加上大量蔥花，味道還不錯，有點像是高湯的感覺。
裡面的牛肉薄片不少，不過我想應該是提味用，所以沒有帶油花，咬起來難免有點乾澀。
