雖然今年台灣每隔一陣子就會出現反韓聲浪,
不過這家兩班家韓式料理是台灣人開的啦!
有別於一般的韓式烤肉店,不會燻得你滿身烤肉味喔!
這次造訪的兩班家韓式烤肉店,在台中新光三越十樓,其實我已經來過第二次了,
第一次是和以前的男朋友…….(突然有點傷感~”~)
兩班家給我的印象很好,他們家的肉品品質真的不錯,
尤其當你吃過很多便宜肉品之後 =___=”
第一次吃兩班家是點兩人990的套餐,我對當時的松阪豬肉片印象深刻,
口感脆脆的,感有咬勁,且不沾調味料就相當美味呀~
豬是雜食性動物,容易有腺體味,
所以不新鮮或是品質不好的豬肉,如果沒有重口味加持,吃起來會有種恐怖的噁心味。
兩班家生意很好,平常用餐時間經常高朋滿座,更不用說假日,還得排隊哩!
用餐當天剛好是楊淑君亞運失格事件的隔天,所以一反常態的相當冷清 XD
入座之後,服務人員會發給不織布的圍巾,
上面有雙面膠,可以貼在衣服上,相當貼心的設計。
(記得幾年前第一次來的時候沒有這個,算起來兩班家還真是不錯,服務有進步)
上主菜前,會先上六碟小菜,不能免費續菜,可惜。
這個烤肉架要介紹一下。
一般來說我們去吃烤肉會燻的整身烤肉味對吧?
兩班家用的,是它們創辦人發行的專利水冷式烤肉架,所以不會讓你整身烤肉味喔!
切片杏鮑菇可以先烤,吃完也差不多會上肉品了。
底下的羅美心,是讓你等一下可以包烤肉一起吃的。
先特寫一下六盤小菜吧。
傳統的白菜泡菜。
小辣,不過味道不錯,讓我很快就吃光了。
海帶芽,不辣,很爽口。
好像似蒟蒻絲,脆脆的。有點類似涼拌小黃瓜那種帶微甜的酸辣味道。
就如你看到的這些食材,一點點辣而已。
辣菜頭,不過口感是軟爛的,我個人不喜歡。
我總覺得泡菜的口感要脆脆的,這一道應該是用燉煮的,不是泡菜。
辣炒茄子,不錯吃,不會太辣。
一邊是韓式辣醬,另一邊我忘記是什麼醬,因為我沒有沾。
這次我點的是雙人高級套餐,
一人就要980,一次一定要點兩人分(不然怎麼叫雙人套餐XD)
特級牛肉。
好像有先醃過,因為單吃已經有鹹味了。
這裡的燒烤動作完全是由服務人員幫你烤的喔,
想要優雅的用餐,或是不太了解韓式料理的話,來這邊就對了,
反正你只要張嘴吃飯就對了,其他都由服務人員代勞,
所以她的10%服務費,是少數我認為值得付出的餐廳,
不過服務生這麼辛苦,我倒是覺得這服務費應該要給服務生,而不是給餐廳耶!
如果喜歡吃生一點的話,就自己動手翻烤,
不然服務生通常是幫你烤七分熟左右的熟度。
把烤好的肉,包在一開始跟杏鮑菇一起登場的那盤羅美心裡面。
我建議可以在裡面加上辣醬一起吃,有點辣辣的,很好吃,也比較不乾。
我點的熱柚子茶,大概在用餐到一半的時候上桌
人參雞湯。
一開始上桌時是整隻完整的,服務人員會在你面前表演分屍秀 XD
幫你骨肉分離,所以客人可以很優雅的用餐,免除邊喝湯邊剔骨頭的畫面,
強烈建議約會可以來這裡,真的可以很從容不迫的用餐呢。
服務人員把骨肉分離之後,會幫客人先呈一碗,
之後那一大鍋就客人自個兒慢慢喝,自己動手。
吃不完還可以打包回家,服務人員會免費幫你打包,不用另外收費。
(台中無老鍋打包回家要另外收費,我想是因為他們有免費無限續鍋底的關係吧)
肉蠻多的喔。
餐後甜點︰油炸冰淇淋