就是傳說中,每年都會搶翻天的秋天限定-好市多Truffettes法國松露巧克力。
今年台灣好市多進了綠茶新口味囉。
松露巧克力指的是一種具有松露造型的生巧克力(日文︰生チョコ),
並不是巧克力裡面包松露喔,雖然以前我也曾經這樣誤會過。
什麼是生巧克力?
去過北海道的人通常會買的伴手禮- Royce 巧克力,
那種入口即化,口感柔滑的巧克力,就是典型的生巧克力。
簡單說,生巧克力是由苦甜巧克力、牛奶巧克力、鮮奶油、蘭姆酒製作而成,
成型切塊後,撒上可可粉。
不管是 Royce 或是好市多的 Truffettes 松露巧克力,
標榜結帳後要儘速放入冰箱,並不是怕巧克力融化,
而是避免巧克力表面的可可粉遇熱受潮,影響美觀及口感。
其實以前就吃過家長送的好市多的 Truffettes 松露巧克力,
一盒兩包,總重一公斤,我放在冰箱大概吃了一年多才吃完,
印象中很甜,口感跟我自己做的生巧克力差不多,
比不上北海道的 Royce ,但比起一般坊間的傳統巧克力,口感倒是好上許多。
不過我還是很困惑,有好吃到需要搶購嗎?
原來是因為可怕的價差^^;
好市多一次得買兩盒,總共2公斤,價格不到五百,
但是市面上光是一盒就經常要價五百以上。
差了一倍的價格,當然就瘋狂的搶購囉!
前幾天例行性到好市多購買貓砂,身為綠茶/抹茶控的我,
看到有綠茶巧克力,也沒仔細端詳是什麼品牌,
沒多做考慮,看到價格還可以接受,就提了一盒回家。
回到家才知道,原來這就是傳說中的搶破頭好市多松露巧克力,
而且還是今年好市多第一次進貨的綠茶口味。
(註︰這是綠茶口味,非抹茶口味,請勿再以訛傳訛。綠茶≠抹茶)
跟原味的松露巧克力一樣,一盒裡面有兩小包。
說小包其實也很大包,一包就有500g耶!
買到的當天晚上就打開囉。
因為我住在山上,溫度比市區略低,即使我沒有放冰箱,表面的可可粉還是很完美的狀態。
不好意思讓大家看我的齒痕啦!
裡面一樣是巧克力色,並沒有因為他是綠茶口味就做成綠色。
其實這綠茶口味在打開金色塑膠袋的時候,迎面而來一股清淡的綠茶味,
咬下去勉強有一點點綠茶味,
融入口腔之後,一點綠茶的 fu 也沒有,接下來感覺就是跟原味的松露巧克力一樣,
不過沒有原味的這麼甜膩,所以一口接一口地吃了好幾顆。
由於幾年前吃原味松露巧克力的記憶已經有點模糊了,口感沒有太大的印象,
但是這次的綠茶松露巧克力,除了減少原味的甜膩感,有加分效果外,
產品精緻度個人認為不太足夠。
怎麼說呢?
當我咬下去,開始咀嚼時,(我因為住山上,所以我的巧克力都不放冰箱,只放室溫)
竟然每次都咬到細糖顆粒的感覺?!
雖然以生巧克力來說,算是相當低價的產品,不該要求太高,
不過總覺得,生巧克力品質應該比傳統巧克力來的精緻才對,
怎麼會有咬到細糖粒的感覺呢?
不知道有沒有人也有這樣的感覺呢?