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【台中】平價小吃攤-沙鹿鵝家莊

今天要分享的是沙鹿鬧區的平價小吃攤，
主打鵝肉料理。

以前我對鵝肉沒有特別的偏好，
不過近來和同事有感於工作上的不滿，所以對於“鵝”有種莫名的執著。

某天經過沙鹿鬧區，看到招牌寫著醒目的“鵝”字，當然不能錯過，
決定大口吃鵝，大口啃鵝骨，以洩我們平時的怨氣！

 

一般鵝肉攤都是秤重來計價，所以攤子擺了個磅秤。

 

脫光光的鵝一字排開。
通常鵝肉是時價，當天我們點的時候是一兩16元，據說台北可不只這個價碼。
我們點了一盤鵝肉，老闆詢問我們偏好什麼部位，再開始剁鵝肉。
我說要骨頭少的，於是就挑了一兩＄11的胸肉。(感謝網友指正^^b)

 

還有現包的餛飩（扁食）

 

桌數不多，但是空間很寬敞。
擺設很簡單，就是一般印象中的小吃攤那樣子。

 

 

當天兩人點了這些，吃得頗撐。

 

攤子旁的小菜櫃。

豬耳朵＄20
份量不少，軟硬度以及味道適中。

 

鵝肉，一兩＄11
當時跟老闆說要骨頭少的，就切了胸肉。
原本擔心會不會乾澀，結果還不錯，切得相當薄，肉質也算多汁軟嫩。
也許我嘴拙，不懂怎樣算好吃的鵝肉，
基本上只要夠新鮮，鵝本身的成熟度適中，基本上這種水煮鵝肉都不會太難吃。

鵝下水冬粉 ＄45
我最愛冬粉，內臟湯（下水湯）也是我相當喜愛的。
吃完這頓回家不覺得口渴，可見這湯頭還頗原汁原味，沒有過多的調味料。

什錦麵 ＄45
有魷魚，下水等食材，這不是我點的，所忘記味道如何。

鵝脆腸 ＄50
第一次吃鵝腸，口感有點脆脆的，基本上沒什麼味道，純粹吃那種特殊的口感。
底下鋪著豆芽以及薑絲，淋上肉燥。

 

燙青菜 ＄30
選擇了波菜，老闆說這是特選的菠菜，是山上的，
不是一般平地的，所以吃起來不會咬舌頭。
我一向不太喜歡吃菠菜，就是不喜歡那種銳利的刮舌頭感，
老闆果然沒騙人，比起一般吃到的波菜，這盤燙青菜的確有些不同。

老闆招待的小菜︰涼拌小黃瓜
類似泡菜的做法，以白醋醃漬，拌著蒜頭與辣椒，
微酸微辣，還帶著些許的甜味，當下酒菜挺不錯。
（不過當天我們沒喝酒啦）

 

吃完杯盤狼藉的模樣 ……………..XD

基本上鵝家莊算是平價又務實的店家，
沒有特別好吃或是難吃，但是每一道菜色都有達到中偏上的水準，
老闆夫婦也相當親切。

所以給個推啦～

地址︰台中市沙鹿區鎮南路二段619號
電話︰04-2636-8050
營業時間︰下午5︰00～凌晨3︰00

附近很難停車，機車應該沒太大問題