分類: V.點心

發佈日期: 作者:

【台中】幸發亭（昌平店）-咪咪樂與蜜豆刀削冰

這是一家有七十多年歷史，目前傳至第三代的台中知名冰店，
據說昌平店有著當年老店的風貌……

強者我朋友難得來台中，之前就提到想吃刀削冰，於是上 PTT 找到這家。

幸發亭的歷史我就不多說啦，網路上很多人分享過，
他在台中有許多分店，不過昌平店是最具有古味的，

相當有日據時代的味道，
據說很多日本老先生來台灣的時候，會到這家分店懷舊一下。

一進店門口，就會看到陳列著各種水果的櫃臺，
上面還擺著台灣代表性公仔-大同寶寶

點餐吧台

裡面的陳設相當復古，
我記得有一陣子台灣很流行這類的餐飲店，
台中/豐原的香蕉新樂園（經營十多年之後，好像在今年說再見了？）

其實我現在對這種復古台灣味的餐廳並沒有特別感覺，
東西好吃比較重要啦！
因為太多景觀餐廳、特色餐廳，只是販售氣氛，
卻連最基本的食物都沒有用心做，完全忽略餐廳的本質。

上面還掛著菸酒牌以及古早的紙購物袋，懷舊氣氛看得出來有認真在做了。

喔喔，還有這種古早手繪電影海報 ～
牆上的簽名太藝術了，我沒有足夠的慧根可以參透。

餐桌是硬實的實心木頭方桌，餐椅是圓形板凳，
桌上擺了台中藝術街知名仙草凍店家-龍門客棧也會出現的陽春算命機。

很貼心的在店中設置了一個洗手台，仿古的粗陶洗手盆，
前方的鏡子上面，還擺了一支梳子（不過會有客人拿來梳頭嗎？）

愛吃冰的友人點了他朝思暮想的刀削蜜豆冰，他一直想要我點個刀削綜合水果冰，
不過我不想一大早就吃冰冷死，所以選擇雪花冰。

我發現了一個奇怪的名字︰咪咪樂？？
（突然覺得我還蠻喜歡點一些奇怪的菜，譬如台北某日本料理店的︰這是什麼丼）

喔，咪咪應該就是『奶』的意思吧？
我點的這個雪花冰，等於是以牛奶為基底，刨出層層的綿密細緻，入口即化。

配料就是一個統一布丁，淋上百香果醬，草莓醬（還不少不小的整顆果醬糖漬草莓喲！）
對我來說，還不錯呀，因為我本來就喜歡綿密的雪花，
且這種微涼的天氣，要我吃剉冰冷死啊 =_=?
當然要點個溫和的雪花冰。

友人點的刀削蜜豆冰，
我看店家的作法是先舖料（就是水果以及各種豆類）， 再鋪上冰。
店家表示，現在的刀削冰已經不再是用銼刀削出，而是統一使用剉冰機。

這三台是雪花冰以及剉冰專用

這一台是刀削冰專用

裡面有蘋果，芋圓，花豆，等等一般剉冰店會有的料，
你想得到的幾乎都在裡面。，不過他還切了香蕉在裡面，
難道是要呼應香蕉油的味道嗎？

常見的粉粿

常見的小湯圓跟綠豆

友人說，吃起來普通，因為︰
1、糖水不夠甜 → 其實我覺得是友人自己愛吃很甜的剉冰習慣了
2、用料不夠優 → 我吃了幾口，的確很普通，並沒有太特別好吃或難吃。
    （倒是台北建中黑糖剉冰的料實在不得我心，料都沒煮爛煮入味～）

不過我覺得這刀削冰還挺特別的，咬起來脆脆的，並不會感到堅硬，
且吃起來相當清涼啊，我自己吃完咪咪樂 + 友人的幾口冰，已經冷到縮成一團＝__＝∥

臨走前突然看到店員接了通外送的電話，
赫然發現他們用的還是古早時期轉盤式電話機。

結論︰不需要抱著太高的期望來這家店，大概中等偏上一點點的水準吧，
            如果當作是懷舊復古，應該可以加分一點 XD

地址︰台中市昌平路一段308號
電話︰04-2247-3135
營業時間︰呃…我們11點半左右到達，感覺已經開始營業好一段時間了，
                    有疑惑就打電話吧，不是打我電話嘿！  是打店家的電話啦！